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pas vraiment de saison mais vive les conserves!!! ce fut une première pour moi la charlotte, mais j'avoue qu'elle était réussi!! pour 6 personnes: -30 biscuits cuillère -1 grosse boite de pèches au sirop -20 cl de crème liquide -125 gr de mascarpone -80 gr de sucre -3 feuilles de gélatine mixer les 3/4 de la boite de pèche avec un peu de sirop . ramollir la gélatine dans l'eau froide, chauffer les pèches mixées dans une casserole et incorporer la gélatine essorer et réserver. fouetter la crème en chantilly ferme puis ajouter le mascarpone et le sucre (fouetter encore 3,4 minutes) puis incorporer délicatement les pèche mixer puis le reste des pèches couper en cube. disposer les biscuits autour de votre moule , déposer la moitié de la mousse de pèche ,une couche de biscuit puis le reste de la créme et encore quelques biscuits. réserver au frais au moins 4h voir toute une nuit. démouler délicatement!! pour la déco, quelques fruits rouge et des coeurs en chocolat noir décorer avec du papier transfert offert par bien manger. posté par triny29 à 11:29 - les gateaux - commentaires [19] - permalien [ # ] 03 mars 2010 concours aftouch 2010.... je participe comme l'année derniere au concours de blog culinaire de aftouch 2010... pour voter pour moi c'est sur le logo!! merci d'avance!!!! posté par triny29 à 11:11 - bla bla bla... - commentaires [3] - permalien [ # ] panna cotta caramel... depuis quelques jour je suis accros au caramel et je dévore des plaque de chocolat milka au caramel ...un régal!!! et j'ai donc tenté de réaliser moi même une sauce caramel et ce fut une réussite!! servi tout simplement sur une petite panna cotta ....on c'est régalé!!! pour 6 petites verrines: -45cl de créme liquide entière -60 gr de sucre -2 feuilles 1/2 de gélatine faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. chauffer la crème et le sucre sans bouillir puis incorporer hors du feu la gélatine essorer. puis verser dans les verrines et mettre au frais au moins 4h pour la sauce caramel: -150 gr de sucre -30 gr de beurre -15 cl de crème liquide chauffer doucement le sucre dans une casserole ;quand il devient dorer mettre le beurre ,mélanger ,puis incorporer la crème hors du feu et re-mélanger vivement...la sauce est prêtes!! quand la panna cotta est bien prise déposer 2 bonnes cuillères a soupe de sauce caramel. posté par triny29 à 11:03 - entremets - commentaires [10] - permalien [ # ] 21 février 2010 cupcakes meringuée...en verrine!!! depuis le temps que je devais me lancer dans la confection de cupcakes!!! il a fallu attendre l'arrivée du livre offert par bien manger!! en faite je me suis inspirée de plusieurs recettes contenu dans ce livre....le principe de présenter les cupcakes dans des verrines me plaisait beaucoup...et aussi celui de le recouvrir de meringue italienne comme une tarte au citron...sauf que la le cake est cacaoté avec un coeur de confiture aux fruits rouge!!! pour une dizaine de cake: -50gr de beurre mou -100 gr de sucre -1 oeuf -125 ml de lait -170 gr de farine -1/2 sachet de levure -3 cas de cacao non sucrée -2 cas de crème liquide ou de fromage blanc fouetter le beurre et le sucre puis ajouter l'oeuf. dans un autre récipient mélanger la farine , le cacao et la levure. puis incorporer au premier mélange en plusieurs fois en alternant avec le lait et la crème. remplir vos moules a muffins et cuire 20 a 25 min dans un four préchauffer a 200° attention: si vous souhaitez présenter vos cupcakes dans une verrine il faut que la taille des muffins soit adaptés si ça n'est pas le cas il suffiras de les tailler un peu!! une fois que vous les avez déposer dans les verrines , faites un petit trou pour y déposer la confiture, puis recouvrir avec les chutes. pour la meringue : -2 blanc d'oeufs -4 cas de sucre monter les blancs en neige ,quand ils commencent a monter incorporer le sucre et fouetter jusqu'à ce qu'ils soit bien dur. remplir une poche a douille et garnir le dessus des cakes. pour griller le dessus j'ai utilisé un chalumeau sinon quelques minutes sous le grill feront l'affaire!! posté par triny29 à 21:23 - cookies, muffins... - commentaires [8] - permalien [ # ] 20 février 2010 partenariat bien manger... quelle bonne surprise hier quand j'ai découvert le colis que ma fait parvenir le site bien manger !! j'ai completement craqué sur ce site , il y a tellement de bonne chose!! des produits qu'on ne trouve nulpart comme les fèves tonka!! ou des produits inédits !!! je suis vraiment ravi de ce que j'ai recu!!:::: - des fèves tonka -du confit de pétale de roses -du chutney de mangue -de la confiture d'échalotte a la creme de cassis -de la moutarde aux piment d'espelette -de la moutarde au pain d'épice -du sel de guérande aux herbes -des cristaux de sel de l'himmalaya -des fèves de cacao caramélisées -du levain d'épautre -des feuilles transferts -un livre sur le chocolat -un livre sur les cupcakes posté par triny29 à 12:02 - bla bla bla... - commentaires [6] - permalien [ # ] sauté de porc aux olives ... personnellement j'adore les plats mijotés et en sauce!!! et la j'ai craqué pour le sauté de porc accompagné des rondelles d'olives verte de mon partenaire croc'frais.... pour 4 personnes: -1kg de sauté de porc -1 oignon -2 gousses d'ail -2 cas d'huile d'olive -150 gr de rondelles d'olives verte croc'frais -1/2 litre de bouillon de légume -2 verres de vin blanc sec -2 cac de concentré de tomate -5 ou 6 cas de sauceline (supermarché) découper la viande en lamelle, c'est plus sympa a manger et plus rapide a cuire. peler et découper l'oignon et l'ail. dans un faitou chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail quelques minutes. ajouter la viande , saler et poivrer et faite la colorer quelques minutes. réaliser le bouillon de légume avec 1/2 litre d'eau chaude et un cube de bouillon de légumes méditerranéens puis verser sur la viande et cuire a couvert pendant 30min. ensuite ajouter le vin blanc , les olives et le concentrer de tomate...cuire encore entre 20 et 30 min a découvert. si la viande est bien cuite sortez la et laisser le jus ....faire réduire de moitié et verser la sauceline, la sauce doit épaissir. réctifier l'assaisonnement et remettre la viande. le lendemain c'est encore meilleur!!! s il y a un peu de reste voici quoi en faire!! il me restait 2 muffins anglais a la farine complète et une bûche de chèvre...et tout cela a donc fini en panini un peu spéciale!!! couper les muffins en 2 et imbiber chaque tranches de sauce , quelques morceaux de viandes et d'olives , 2 rondelles de fromage de chèvre. quelques minutes dans l'appareil a croque monsieurs et ce fut un délice, accompagné d'une bonne salade!!! miam miam!! posté par triny29 à 11:50 - plats - commentaires [6] - permalien [ # ] 16 février 2010 muffins aux myrtilles.... la semaine dernière avec ma puce on a testé quelques recettes de muffins... une seule a été retenue...les muffins aux myrtilles!! pas trop sucré, bien moelleuse , un bon goût de fruit et légerement croustill

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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

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  ARGS domain =canalblog.com

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  TYPE domain
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DOMAIN

  NAME canalblog.com

  CHANGED 2019-03-22

  CREATED 2003-01-27

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

  A1-69.AKAM.NET 193.108.91.69

  A12-64.AKAM.NET 184.26.160.64

  A20-65.AKAM.NET 95.100.175.65

  A28-66.AKAM.NET 95.100.173.66

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